Trà sữa là thức uống rất được yêu thích với mọi lứa tuổi nhưng lại chứa quá nhiều đường và calo. Hôm nay hãy cùng nhà thực hiện cách làm món trà sữa trái cây healthy vừa lạ miệng lại còn siêu dễ nha!
Cách pha trà sữa trái cây siêu dễ làm tại nhà
Một ly trà sữa thông thường sẽ được làm từ các nguyên liệu như sữa nguyên kem, sữa đặc. Đây đều là những thực phẩm chứa hàm lượng calo rất cao, nhiều chất béo. Trung bình 1 cốc trà sữa ngoài hàng sẽ rơi vào tầm 600 – 650 calo, vậy nên trà sữa có thể được liệt vào “black list” với những bạn đang giảm cân hoặc ăn kiêng. Tuy nhiên, với công thức trà sữa hoa quả healthy vô cùng đơn giản sau đây, bạn có thể tự pha cho mình một cốc trà sữa vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nha!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 220 ml sữa tươi không đường
– 2 gói trà Ô Long túi lọc
– Đường ăn kiêng
– Các loại trái cây tươi như chuối, xoài, dâu, nho, mít, kiwi…
– 1 gói thạch sương sáo
Cách làm
Làm trân châu:
Trân châu là một trong những nguyên liệu không healthy nhất trong trà sữa vì vậy chúng ta cần sương sáo để làm món trân châu ít calo mà vẫn có độ dai, dẻo giống trân châu thật nhé. Trân châu thông thường sẽ được làm từ bột năng, một thực phẩm chứa cực kì nhiều tinh bột, đường, hương liệu. Mỗi hạt trân châu sẽ có khoảng 5-14 calo, trung bình một cốc trà sữa có 2 muỗng trân châu, tức là chỉ riêng phần topping đã khoảng 100 calo cho mỗi cốc trà sữa rồi đó! Bạn tham khảo cách làm topping sau đây của chúng mình nhé!
– Đổ gói sương sáo vào nồi nấu theo hướng dẫn sau gói, cho đường ăn kiêng vào nồi thay vì đường bình thường.
– Đổ thạch sương sáo đã đun sôi ra khuôn trân châu, nếu bạn không có khuôn có thể đổ ra bát hoặc âu. Để vào tủ lạnh 4 tiếng.
Pha trà sữa trái cây
Bước 1: Đun nước sôi, ngâm túi lọc trà trong khoảng 15p.
Bước 2: Sau khi trà đã lọc xong, để nguội một chút rồi hòa với sữa tươi không đường. Thêm đường ăn kiêng đến khi cảm thấy vừa miệng là được (khoảng 2 thìa cafe).
Bước 3: Sơ chế trái cây tươi. Tùy loại trái cây bạn chọn mà bạn sẽ phải sơ chế theo các cách khác nhau. Nếu bạn dùng dâu tây thì bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt nhỏ; mít bỏ hạt và xé nhỏ; kiwi gọt vỏ, cắt nhỏ; nho thì cắt nhỏ, bỏ hạt. Đối với các loại trái cây có vị chua, bạn nên mang ướp với một chút đường để trung hòa vị.
Bước 4: Chuẩn bị một ly đá, đổ phần trà sữa đã pha vào, khuấy đều để thức uống thêm mát. Cuối cùng, các bạn hãy thêm phần trái cây tươi đã chuẩn bị trang trí tùy thích.
Thành phẩm cuối cùng của chúng mình là một ly trà sữa trái cây cực ngon miệng mà còn healthy đó.
Topping trong trà sữa là nguyên liệu vô cùng quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của mỗi ly trà sữa. Nhưng bạn có biết không, chính những loại topping này lại là “thủ phạm” khiến chúng ta tăng cân không kiểm soát được đó. Vậy nên một tips mà chúng mình muốn chia sẻ cho các bạn đó là chúng ta hãy hạn chế các topping trà sữa ví dụ như kem cheese, kem trứng, pudding nhé! Để healthy hơn, bạn có thể tự pha trà sữa tại nhà theo cách làm trà sữa hoa quả healthy mà QueenSyrup đã chia sẻ nhé, chúc các bạn thành công!
Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh và pha chế hay ho nha!
